En un mundo en el que la mayoría de los alimentos son altamente procesados, llenos de químicos y preservantes, nace “Niños a comer”, un libro con más de 100 recetas ricas y saludables. Sol Fliman, una de las autoras, comparte exquisitas preparaciones para que disfrutes cocinando junto a tus hijos.
Para 150 grs. aprox.
Ingredientes:
1 taza de avellanas europeas
½ taza de azúcar flor
2 cdas. de cacao en polvo
½ taza de chocolate bitter
Preparación:
1. Tostar las avellanas en el horno por 8 minutos a 180º.
2. Triturarlas en una procesadora y reservar.
3. Derretir el chocolate bitter a baño maría.
4. Juntar el chocolate bitter con el cacao en polvo y las avellanas previamente trituradas. Mezclar bien en la procesadora hasta obtener una crema homogénea.
5. Guardar la nutella en un recipiente hermético y mantener a temperatura ambiente.
*Dura 2 semanas.