Recetas para Bebé: Arroz de betarraga

La comida para nuestras guaguas puede ser tan rica como saludable, para ello sólo debemos darnos un poco de tiempo y recurrir a la ayuda de expertas cocineras como Tammie Lynn Asenjo, quien nos comparte una de sus deliciosas recetas.  

Ingredientes:
– 1 huevo de campo
– 1/2 betarraga
– 1/4 de arroz

Preparación:
1. Limpiar y cortar la betarraga en cubitos.

2. En una olla pequeña, agregar un poco de aceite de oliva, incorporar el arroz y la betarraga cortada. Revolver constantemente hasta que los granos de arroz se tornen blancos. Agregar una taza de agua hirviendo. Tapar y dejar a fuego lento por 20 minutos.

3. En una sartén, verter un poco de aceite de oliva y poner el huevo hasta que quede en su punto. Finalmente, incorporar el huevo sobre la porción de arroz.

¡Queda exquisito!

Sigue a Tammie en Instagram: @recetasparamibebe

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